孔子曰：“之死而致死，不仁而不可为也；之死而生之，不知而不可为也。是，竹不成用，瓦不成味，木成斫，琴瑟张而不平，竽笙而不和，有钟磬而无簨虡，曰明器，神明之也。

　　凡进食之礼，左殽右胾，食人之左，羹居人之右。脍炙处外醯酱处内，葱渫处末，酒浆处右以脯修置者，左朐右末。客若降执食兴辞，主人兴辞于客，然后坐。主人延客祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之。三饭，主人客食胾，然后辩殽。主人未辩，不虚口