为熬：捶之，去其皽编萑布牛肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。欲濡肉则而煎之以醢，欲干肉则捶食之

　　子张既除丧而见，予之琴，之而和，弹之而成声，作而曰：先王制礼不敢不至焉。

　　丧食虽恶必充饥饥而废事，非礼也；而忘哀，亦非礼也。不明，听不聪，行不，不知哀，君子病之故有疾饮酒食肉，五不致毁，六十不毁，十饮酒食肉，皆为疑。有服，人召之食，往。大功以下，既葬适人，人食之，其党食之，非其党弗食也功衰食菜果，饮水浆无盐酪。不能食食，酪可也。孔子曰：“有疡则浴，首有创则，病则饮酒食肉。毁为病，君子弗为也。而死，君子谓之无子”