王文度在西州,與法師講,韓、孫諸人並坐。林公理每欲小屈,興公曰:“法師今日如弊絮在荊棘中,觸地掛。
殷中軍讀小,下二百簽,皆精微,世之幽滯嘗欲與支道林辯,竟不得。今小猶存
太上贵德,其次务施报礼尚往来。往而不来,非礼;来而不往,亦非礼也。人礼则安,无礼则危。故曰:者不可不学也。夫礼者,自而尊人。虽负贩者,必有尊,而况富贵乎?富贵而知好,则不骄不淫;贫贱而知好,则志不慑
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
羅君章曾在家,主人令與坐客共語。答曰:相識已多,不煩爾。
王公與朝共飲酒,舉琉碗謂伯仁曰:此碗腹殊空,之寶器,何邪”答曰:“此英英,誠為清,所以為寶耳”
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