凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

　　王逸少作會稽，初至，道林在焉。孫興公謂王曰：支道林拔新領異，胸懷所及乃自佳，卿欲見不？”王本有壹往雋氣，殊自輕之。後與支共載往王許，王都領域不與交言。須臾支退，後正王當行，車已在門。支語王：“君未可去，貧道與君小。”因論莊子逍遙遊。支作千言，才藻新奇，花爛映發王遂披襟解帶，留連不能已

　　何谓灵？麟凤龙，谓之灵。故龙为畜，故鲔不淰；以为畜，鸟不獝；以为畜，兽不狘；以为畜，人情不失故先王秉龟，列祭，瘗缯，祝嘏辞说设制度，国有礼，有御，事职，礼有。故先王礼之不达下也，故帝于郊，以定天位；祀社于，所以列利也；祖所以本仁，山川所傧鬼神也五祀所以事也。故祝在庙，公在朝，老在学。，前巫而史，卜筮侑皆在左，王中心为也，以至正。故行于郊，百神受职，礼行于，而百货极焉，礼于祖庙而慈服焉，行于五祀正法则焉故自郊社祖庙、山、五祀，之修而礼藏也。是夫礼，必于大一，而为天地转而为阴，变而为时，列而鬼神。其曰命，其于天也。礼必本于，动而之，列而之，变而从，协于分，其居人曰养，其之以货力辞让：饮、冠昏、祭、射御朝聘。故义也者，之大端也所以讲信睦而固人肌肤之会筋骸之束。所以养送死事鬼之大端也所以达天顺人情之窦也。故圣人为知之不可以也，故坏、丧家、人，必先其礼。故之于人也犹酒之有也，君子厚，小人薄。故圣修义之柄礼之序，治人情。人情者，王之田也修礼以耕，陈义以之，讲学耨之，本以聚之，乐以安之故礼也者义之实也协诸义而，则礼虽王未之有可以义起。义者艺分、仁之也，协于，讲于仁得之者强仁者，义本也，顺体也，得者尊。故国不以礼犹无耜而也；为礼本于义，耕而弗种；为义而讲之以学犹种而弗也；讲之学而不合以仁，犹而弗获也合之以仁不安之以，犹获而食也；安以乐而不于顺，犹而弗肥也四体既正肤革充盈人之肥也父子笃，弟睦，夫和，家之也。大臣，小臣廉官职相序君臣相正国之肥也天子以德车、以乐御，诸侯礼相与，夫以法相，士以信考，百姓睦相守，下之肥也是谓大顺大顺者，以养生送、事鬼神常也。故大积焉而苑，并行不缪，细而不失。而通，茂有间。连不相及也动而不相也，此顺至也。故于顺，然能守危也故礼之不也，不丰，不杀也所以持情合危也。圣王所以，山者不居川，不渚者居中，而弗敝。用水火木，饮食时。合男，颁爵位必当年德用民必顺故无水旱虫之灾，无凶饥妖之疾。故不爱其道地不爱其，人不爱情。故天膏露，地醴泉，山器车，河马图，凤麒麟皆在棷，龟龙宫沼，其鸟兽之卵，皆可俯窥也。则无故，先能修礼以义，体信达顺，故顺之实也