謝公夫人教兒問太傅:“那得初見君教兒?”答曰“我常自教兒。
王凝之謝夫既往王氏,大薄之。既還謝家,大不說。太傅慰之曰:“王郎,少之子,人材亦惡,汝何以恨乃?”答曰:“壹叔父,則有阿大中郎。群從兄弟則有封、胡、遏末。不意天壤之,乃有王郎!
王右軍見弘治,嘆曰:面如凝脂,眼點漆,此神仙人。”時人有王長史形者,公曰:“恨諸不見杜弘治耳”
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王安豐婦,常卿豐。安豐曰:“婦人婿,於禮為不敬,後復爾。”婦曰:“親愛卿,是以卿卿;我卿卿,誰當卿卿?”恒聽之
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
礼之于正国也:犹衡之轻重也,绳墨之于曲直也,矩之于方圜也。故衡诚县,可欺以轻重;绳墨诚陈,不欺以曲直;规矩诚设,不可以方圆;君子审礼,不可诬奸诈。是故,隆礼由礼,谓有方之士;不隆礼、不由礼谓之无方之民。敬让之道也故以奉宗庙则敬,以入朝廷贵贱有位,以处室家则父子、兄弟和,以处乡里则长幼序。孔子曰:“安上治民,善于礼。”此之谓也
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