石崇為客作粥，咄嗟便辦。冬天得韭蓱虀。牛形狀氣力不勝愷牛，而與愷出，極晚發，爭入城，崇牛數十步，迅若飛禽，愷絕走不能及。每此三事為搤腕。密貨崇帳下都督禦車人，問所以都督曰：“豆至煮，唯豫作熟末客至，作白粥以之。韭蓱虀是搗根，雜以麥苗爾”復問馭人牛所駛。馭人雲：“本不遲，由將車不及制之爾。急聽偏轅，則駛矣”愷悉從之，遂長。石崇後聞，殺告者

　　君子曰：无节于者，观物弗之察矣。察物而不由礼，弗之矣。故作事不以礼，之敬矣。出言不以礼弗之信矣。故曰：“也者，物之致也。”故昔先王之制礼也，其财物而致其义焉尔故作大事，必顺天时为朝夕必放于日月，高必因丘陵，为下必川泽。是故天时雨泽君子达亹亹焉。是故先王尚有德、尊有道任有能；举贤而置之聚众而誓之。是故因事天，因地事地，因山升中于天，因吉土飨帝于郊。升中于天而凤凰降、龟龙假；帝于郊，而风雨节、暑时。是故圣人南面立，而天下大治