天地凝之气，于西南，盛于西北此天地之严气也，天地之义也。天地厚之气，于东北，盛于东南此天地之德气也，天地之仁也。主人尊宾，故宾于西北而坐介于南以辅宾宾者接人义者也，坐于西北主人者，人以德厚也，故坐东南。而僎于东北以辅主人。仁义接宾主有事俎豆有数圣，圣立将之以敬礼，礼以长幼曰德德也者，于身也。曰：古之术道者，以得身也是故圣人焉

　　謝太傅謂孝伯：“劉尹奇自知，然不勝長史。

　　燕侍食于君子则先饭而后已；毋饭，毋流歠；小饭亟之；数毋为口。客自彻，辞焉则。客爵居左，其饮右；介爵、酢爵、爵皆居右。羞濡鱼进尾；冬右腴，夏鳍；祭膴。凡齐，之以右，居之于左赞币自左，诏辞自。酌尸之仆，如君仆。其在车则左执右受爵，祭左右轨乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子食圂腴。小子走而趋，举爵则坐祭立。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。羞有湇者，不以齐为君子择葱薤，则其本末。羞首者，喙祭耳。尊者以酌之左为上尊。尊壶面其鼻。饮酒者、者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝。牛与羊鱼之腥，而切之为脍；麋鹿菹，野豕为轩，皆而不切；麇为辟鸡兔为宛脾，皆聂而之。切葱若薤，实酰以柔之。其有折者，取祭肺，反之不坐；燔亦如之。则坐