夫祭有昭，昭穆者，所别父子、远近长幼、亲疏之而无乱也。是，有事于大庙则群昭群穆咸而不失其伦。之谓亲疏之杀。古者，明君有德而禄有功必赐爵禄于大，示不敢专也故祭之日，一，君降立于阼之南，南乡。命北面，史由右执策命之。拜稽首。受书归，而舍奠于庙。此爵赏之也。君卷冕立阼，夫人副袆于东房。夫人豆执校，执醴之执镫。尸酢人执柄，夫人尸执足。夫妇授受，不相袭，酢必易爵。夫妇之别也。为俎者，以骨主。骨有贵贱殷人贵髀，周贵肩，凡前贵后。俎者，所明祭之必有惠。是故，贵者贵骨，贱者取骨。贵者不重贱者不虚，示也。惠均则政，政行则事成事成则功立。之所以立者，可不知也。俎，所以明惠之均也。善为政如此，故曰：政事之均焉

　　淳熬：煎醢，加于陆稻，沃之以膏曰淳熬。淳毋煎，加于黍食上，沃之以膏曰毋

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