燕侍食于君子，则先而后已；毋放饭，毋流歠小饭而亟之；数毋为口。客自彻，辞焉则止。客居左，其饮居右；介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾；冬右腴，夏右鳍；膴。凡齐，执之以右，居于左。赞币自左，诏辞自。酌尸之仆，如君之仆。在车则左执辔右受爵，祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋，举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。凡羞有者，不以齐。为君子择葱，则绝其本末。羞首者，喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝羞。牛羊鱼之腥，聂而切之为脍麋鹿为菹，野豕为轩，皆而不切；麇为辟鸡，兔为脾，皆聂而切之。切葱若，实之酰以柔之。其有折者，取祭肺，反之，不坐燔亦如之。尸则坐

　　聘射之礼，至礼也。质明而始行，日几中而后礼成非强有力者弗能行。故强有力者，将行礼也。酒清，人而不敢饮也；肉干人饥而不敢食也；莫人倦，齐庄正齐而不敢解惰。以成节，以正君臣，以父子，以和长幼。众人之所难，而君行之，故谓之有行有行之谓有义，有之谓勇敢。故所贵勇敢者，贵其能以义也；所贵于立义，贵其有行也；所于有行者，贵其行也。故所贵于勇敢，贵其敢行礼义也故勇敢强有力者，下无事，则用之于义；天下有事，则之于战胜。用之于胜则无敌，用之于义则顺治；外无敌内顺治，此之谓盛。故圣王之贵勇敢有力如此也。勇敢有力而不用之于礼战胜，而用之于争，则谓之乱人。刑行于国，所诛者乱也。如此则民顺治国安也