凡进食之礼，左殽胾，食居人之左，羹居之右。脍炙处外，醯酱内，葱渫处末，酒浆处。以脯修置者，左朐右。客若降等执食兴辞，人兴辞于客，然后客坐主人延客祭：祭食，祭先进。殽之序，遍祭之三饭，主人延客食胾，后辩殽。主人未辩，客虚口

　　子云：“小贫斯约，富斯骄约斯盗，骄斯乱”礼者，因人之而为之节文，以民坊者也。故圣之制富贵也使民不足以骄，贫不于约，贵不慊于，故乱益亡。子：“贫而好乐，而好礼，众而以者，天下其几矣《诗》云：‘民贪乱，宁为荼毒』”故制：国不千乘，都城不过雉，家富不过百。以此坊民，诸犹有畔者

　　君子曰：礼乐不斯须去身。致乐以治，则易直子谅之心油生矣。易直子谅之心则乐，乐则安，安则，久则天，天则神。则不言而信，神则不而威，致乐以治心者。致礼以治躬则庄敬庄敬则严威。心中斯不和不乐，而鄙诈之入之矣。外貌斯须不不敬，而易慢之心入矣。故乐也者，动于者也；礼也者，动于者也。乐极和，礼极，内和而外顺，则民其颜色而弗与争也；其容貌，而民不生易焉。故德辉动于内，民莫不承听；理发诸，而民莫不承顺。故：致礼乐之道，举而之，天下无难矣。乐者，动于内者也；礼者，动于外者也。故主其减，乐主其盈。减而进，以进为文：盈而反，以反为文。减而不进则销，乐盈不反则放；故礼有报乐有反。礼得其报则，乐得其反则安；礼报，乐之反，其义一。夫乐者乐也，人情所不能免也。乐必发声音，形于动静，人道也。声音动静，性之变，尽于此矣。故不耐无乐，乐不耐无。形而不为道，不耐乱。先王耻其乱，故雅、颂之声以道之，其声足乐而不流，使文足论而不息，使其直繁瘠、廉肉节奏足感动人之善心而已矣不使放心邪气得接焉是先王立乐之方也。故乐在宗庙之中，君上下同听之则莫不和；在族长乡里之中，幼同听之则莫不和顺在闺门之内，父子兄同听之则莫不和亲。乐者审一以定和，比以饰节；节奏合以成。所以合和父子君臣附亲万民也，是先王乐之方也。故听其雅颂之声，志意得广焉执其干戚，习其俯仰伸，容貌得庄焉；行缀兆，要其节奏，行得正焉，进退得齐焉故乐者天地之命，中之纪，人情之所不能也。夫乐者，先王之以饰喜也，军旅鈇钺，先王之所以饰怒也故先王之喜怒，皆得侪焉。喜则天下和之怒则暴乱者畏之。先之道，礼乐可谓盛矣

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