張天錫為涼州刺史，稱西隅。既為苻堅所禽，用為中。後於壽陽俱敗，至都，孝武所器。每入言論，無不日。頗有嫉己者，於坐問張“北方何物可貴？”張曰：桑椹甘香，鴟鸮革響。淳酪性，人無嫉心。

　　凡进食之礼，左右胾，食居人之左，居人之右。脍炙处外醯酱处内，葱渫处末酒浆处右。以脯修置，左朐右末。客若降执食兴辞，主人兴辞客，然后客坐。主人客祭：祭食，祭所先。殽之序，遍祭之。饭，主人延客食胾，后辩殽。主人未辩，不虚口