膳:膷,臐,膮,醢,牛。醢,牛胾,醢,牛脍。羊炙羊胾,醢,豕炙。醢,豕胾,酱,鱼脍。雉,兔,鹑,鷃
王、劉聽林公講,王語劉曰“向高坐者,故是兇物。”復東,王又曰:“自是(金本)釪後王、何人也。
人有問太傅:“子敬可先輩誰比?”謝曰:“阿敬撮王、劉之標。
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子曰:“道不远人,人为道而远人,不可以为道。诗》云:‘伐柯,伐柯,其不远。’执柯以伐柯,睨而之,犹以为远。故君子以人人,改而止。忠恕违道不远施诸己而不愿,亦勿施于人君子之道四,丘未能一焉,求乎子,以事父,未能也;求乎臣,以事君,未能也;求乎弟,以事兄,未能也;求乎朋友,先施之,未能也庸德之行,庸言之谨;有所足,不敢不勉,有余,不敢;言顾行,行顾言,君子胡慥慥尔!
炮:取豚若将,刲刳之,实枣于其腹中,萑以苴之,涂之以谨涂炮之,涂皆干,擘之,手以摩之,去其皽,为粉糔溲之以为酏,以付煎诸膏,膏必灭之,巨汤以小鼎芗脯于其中,其汤毋灭鼎,三日三夜绝火,而后调之以酰醢
卫司徒敬子死,子夏吊,主人未小敛,绖而往。子吊焉,主人既小敛,子游出绖反哭,子夏曰:“闻之也?”曰:“闻诸夫子,主人改服,则不绖。
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