卒食，客自前，彻饭齐以授相者主人兴辞于客，然客坐。侍饮于长者酒进则起，拜受于所。长者辞，少者席而饮。长者举未，少者不敢饮。长赐，少者、贱者不辞。赐果于君前，有核者怀其核。御于君，君赐余，器溉者不写，其余皆。

　　乡饮酒之义：主人拜迎宾于门之外，入，三揖而后至阶，三而后升，所以致尊让也。盥洗扬，所以致洁也。拜至，拜洗，拜，拜送，拜既，所以致敬也。尊洁敬也者，君子之所以相接也。子尊让则不争，洁敬则不慢，不不争，则远于斗辨矣；不斗辨则暴乱之祸矣，斯君子之所以免于祸也，故圣人制之以道