道德仁，非礼不成教训正俗，礼不备。分辨讼，非礼决。君臣上父子兄弟，礼不定。宦事师，非礼亲。班朝治，莅官行法非礼威严不。祷祠祭祀供给鬼神，礼不诚不庄是以君子恭撙节退让以礼。鹦鹉能，不离飞鸟猩猩能言，离禽兽。今而无礼，虽言，不亦禽之心乎？夫禽兽无礼，父子聚麀。故圣人作，礼以教人。人以有礼，自别于禽兽

　　肝菺：取狗肝一，幪之，以菺濡炙之，举焦，其菺不蓼；取米举糔溲之，小切狼臅膏，以与米为酏