燕侍食于君子，则饭而后已；毋放饭，毋歠；小饭而亟之；数为口容。客自彻，辞焉止。客爵居左，其饮居；介爵、酢爵、僎爵皆右。羞濡鱼者进尾；冬腴，夏右鳍；祭膴。凡，执之以右，居之于左赞币自左，诏辞自右。尸之仆，如君之仆。其车则左执辔右受爵，祭右轨范乃饮。凡羞有俎，则于俎内祭。君子不圂腴。小子走而不趋，爵则坐祭立饮。凡洗必。牛羊之肺，离而不提。凡羞有湇者，不以齐为君子择葱薤，则绝其末。羞首者，进喙祭耳尊者以酌者之左为上尊尊壶者面其鼻。饮酒者禨者、醮者，有折俎不。未步爵，不尝羞。牛羊鱼之腥，聂而切之为；麋鹿为菹，野豕为轩皆聂而不切；麇为辟鸡兔为宛脾，皆聂而切之切葱若薤，实之酰以柔。其有折俎者，取祭肺反之，不坐；燔亦如之尸则坐

　　知悼子卒，未葬；公饮酒，师旷、李调侍鼓钟。杜蒉自外来，闻声，曰：“安在？”曰“在寝。”杜蒉入寝，阶而升，酌，曰：“旷斯。”又酌，曰：“调斯。”又酌，堂上北面饮之。降，趋而出。平呼而进之曰：“蒉，曩尔心或开予，是以不与言；尔饮旷何也？”曰“子卯不乐；知悼子在，斯其为子卯也大矣。也大师也，不以诏，是饮之也。”“尔饮调何？”曰：“调也君之亵也，为一饮一食，忘君疾，是以饮之也。”“饮何也？”曰：“蒉也夫也，非刀匕是共，又与知防，是以饮之也。平公曰：“寡人亦有过，酌而饮寡人。”杜蒉而扬觯。公谓侍者曰：如我死，则必无废斯爵。”至于今，既毕献，扬觯，谓之杜举

　　子曰：“小人溺于水，君溺于口，大人溺于民，皆在其亵也。夫水近于人而溺人，德狎而难亲也，易以溺人；口费烦，易出难悔，易以溺人；夫闭于人，而有鄙心，可敬不可，易以溺人。故君子不可以不也。《太甲》曰：‘毋越厥命自覆也；若虞机张，往省括于度则释。’《兑命》曰：‘惟起羞，惟甲胄起兵，惟衣裳在，惟干戈省厥躬。’《太甲》：‘天作孽，可违也；自作孽不可以逭。’《尹吉》曰：‘尹躬天，见于西邑；夏自周有，相亦惟终。’