凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　子言之：“君子所谓义者，贵贱皆有于天下；天子亲耕，盛秬鬯以事上帝，故侯勤以辅事于天子。子曰：“下之事上也虽有庇民之大德，不有君民之心，仁之厚。是故君子恭俭以求仁，信让以求役礼，自尚其事，不自尊其，俭于位而寡于欲，于贤，卑己尊而人，心而畏义，求以事君得之自是，不得自是以听天命。《诗》云‘莫莫葛藟，施于条；凯弟君子，求福不。’其舜、禹、文王周公之谓与！有君民大德，有事君之小心《诗》云：‘惟此文，小心翼翼，昭事上，聿怀多福，厥德不，以受方国。’”子：“先王谥以尊名，以壹惠，耻名之浮于也。是故君子不自大事，不自尚其功，以处情；过行弗率，以处厚；彰人之善而美之功，以求下贤。是君子虽自卑，而民敬之。”子曰：“后稷天下之为烈也，岂一一足哉！唯欲行之浮名也，故自谓便人。

　　符宏叛來歸。謝太傅每加接，宏自以有才，好上人，坐上無之者。適王子猷，太傅使共語。猷直孰視良久，語太傅雲：“亦竟不異人！”宏慚而退

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