凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一

　　过而举君之讳，则起。与之讳同，则称字。内乱不与焉外患弗辟也。赞，大行曰圭。九寸，侯、伯七寸，子、男五。博三寸，厚半寸。剡上，左各寸半，玉也。藻三采六等。公问子羔曰：“子之食奚当？对曰：“文公之下执事也。

　　子云：“夫礼坊民所淫，章民之，使民无嫌，以为纪者也。”故男女媒不交，无币不相，恐男女之无别也以此坊民，民犹有献其身。《诗》云“伐柯如之何？匪不克；取妻如之何匪媒不得；蓺麻如何？横从其亩；取如之何？必告父母”子云：“取妻不同姓，以厚别也。故买妾不知其姓，卜之。以此坊民，《春秋》犹去夫人姓曰吴，其死曰孟卒。子云：“礼，祭，男女不交爵。以此坊民，阳侯犹缪侯而窃其夫人。大飨废夫人之礼。云：“寡妇之子，有见焉，则弗友也君子以辟远也。”朋友之交，主人不，不有大故，则不其门。以此坊民，犹以色厚于德。子：“好德如好色。诸侯不下渔色。故子远色以为民纪。男女授受不亲。御人则进左手。姑姊女子子已嫁而反，子不与同席而坐。妇不夜哭。妇人疾问之不问其疾。以坊民，民犹淫泆而于族。子云：“婚，婿亲迎，见于舅，舅姑承子以授婿恐事之违也。”以坊民，妇犹有不至。