炮:取豚若将刲之刳之,实枣于腹中,编萑以苴之涂之以谨涂,炮之涂皆干,擘之,濯以摩之,去其皽,稻粉糔溲之以为酏以付豚煎诸膏,膏灭之,巨镬汤以小芗脯于其中,使其毋灭鼎,三日三夜绝火,而后调之以醢
天下有王,分地建国,置立邑,设庙祧坛墠而祭之,乃亲疏多少之数。是故:王立七,一坛一墠,曰考庙,曰王考,曰皇考庙,曰显考庙,曰祖庙;皆月祭之。远庙为祧,有祧,享尝乃止。去祧为坛,去为墠。坛墠,有祷焉祭之,无乃止。去墠曰鬼。诸侯立五庙一坛一墠。曰考庙,曰王考庙曰皇考庙,皆月祭之;显考庙祖考庙,享尝乃止。去祖为坛去坛为墠。坛墠,有祷焉祭之无祷乃止。去墠为鬼。大夫立庙二坛,曰考庙,曰王考庙,皇考庙,享尝乃止。显考祖考庙,有祷焉,为坛祭之。去坛鬼。适士二庙一坛,曰考庙,王考庙,享尝乃止。皇考无庙有祷焉,为坛祭之。去坛为鬼官师一庙,曰考庙。王考无庙祭之,去王考曰鬼。庶士庶人庙,死曰鬼
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奔丧之礼:始闻亲丧,哭答使者,尽哀;问故,又尽哀。遂行,日行百里,不夜行。唯父母之丧,见星而,见星而舍。若未得行,则服而后行。过国至竟,哭尽而止。哭辟市朝。望其国竟。至于家,入门左,升自西,殡东,西面坐,哭尽哀,发袒,降堂东即位,西乡哭成踊,袭绖于序东,绞带。位,拜宾成踊,送宾,反位有宾后至者,则拜之,成踊送宾皆如初。众主人兄弟皆门,出门哭止;阖门,相者就次。于又哭,括发袒成踊于三哭,犹括发袒成踊。三,成服,拜宾、送宾皆如初
淳熬煎醢,加陆稻上,之以膏曰熬。淳毋醢,加于食上,沃以膏曰淳。
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