桓玄問劉常曰：“我何謝太傅？”劉曰：“公高，傅深。”又曰“何如賢舅子？”答曰：“、梨、橘、柚各有其美。

　　凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　然则何以至期也？曰至亲以期断。是何也？曰天地则已易矣，四时则已矣，其在天地之中者，莫更始焉，以是象之也。然何以三年也？曰：加隆焉也，焉使倍之，故再期也由九月以下何也？曰：焉弗及也。故三年以为隆，小功以为杀，期九月以为。上取象于天，下取法于，中取则于人，人之所以居和壹之理尽矣。故三年丧，人道之至文者也，夫之谓至隆。是百王之所同古今之所壹也，未有知其由来者也。孔子曰：“生年，然后免于父母之怀；三年之丧，天下之达丧也”

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