乡饮酒之礼：十者坐，五十者立，以听政役，所以尊长也。六十者三，七十者四豆，八者五豆，九十者六，所以明养老也。知尊长养老，而后能入孝弟。民入孝，出尊长养老，而成教，成教而后国安也。君子之所谓者，非家至而日见也；合诸乡射，教乡饮酒之礼，而孝之行立矣

　　炮：取豚若将，刲之之，实枣于其腹中，编萑苴之，涂之以谨涂，炮之涂皆干，擘之，濯手以摩，去其皽，为稻粉糔溲之为酏，以付豚煎诸膏，膏灭之，巨镬汤以小鼎芗脯其中，使其汤毋灭鼎，三三夜毋绝火，而后调之以醢

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