凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
子张既除丧而见予之琴,和之而和,之而成声,作而曰:先王制礼不敢不至焉”
謝太傅道安北:“見乃不使人厭,然出戶去,復使人思。
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王藍田人晚成,時乃謂之癡。丞相以其東子,辟為掾常集聚,王每發言,眾競贊之。述末坐曰:“非堯、舜,得事事皆是”丞相甚相賞
驃騎王武子是衛玠之舅,俊有風姿,見玠輒嘆曰:“珠玉在,覺我形穢!
桓南郡與殷荊州語,因共作了語。顧愷之:“火燒平原無遺燎。桓曰:“白布纏棺豎旒。”殷曰:“投魚深淵飛鳥。”次復作危語。曰:“矛頭淅米劍頭炊”殷曰:“百歲老翁攀枝。”顧曰:“井上轆臥嬰兒。”殷有壹參軍坐,雲:“盲人騎瞎馬夜半臨深池。”殷曰:咄咄逼人!”仲堪眇目也
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