仲夏之月，日在东井，亢中，旦危中。其日丙丁。帝炎帝，其神祝融。其虫羽其音征，律中蕤宾。其数七其味苦，其臭焦。其祀灶，先肺。小暑至，螳蜋生。鵙鸣，反舌无声。天子居明堂庙，乘朱路，驾赤骝，载赤，衣朱衣，服赤玉，食菽与，其器高以粗。养壮佼

　　乡饮酒之义：人拜迎宾于庠门之，入，三揖而后至，三让而后升，所致尊让也。盥洗扬，所以致洁也。拜，拜洗，拜受，拜，拜既，所以致敬。尊让洁敬也者，子之所以相接也。子尊让则不争，洁则不慢，不慢不争则远于斗辨矣；不辨则无暴乱之祸矣斯君子之所以免于祸也，故圣人制之道

　　衣服在躬，而不知其名为。其未有烛而有后至者，则以者告。道瞽亦然。凡饮酒为献者，执烛抱燋，客作而辞，然以授人。执烛不让，不辞，不。洗盥执食饮者勿气，有问焉则辟咡而对。为人祭曰致福；己祭而致膳于君子曰膳；祔练告。凡膳告于君子，主人展之以授使者于阼阶之南，南面再稽首送；反命，主人又再拜稽。其礼：大牢则以牛左肩、臂、折九个，少牢则以羊左肩七，特豕则以豕左肩五个。国家敝，则车不雕几，甲不组縢，器不刻镂，君子不履丝屦，马常秣