燕侍食于君子，则先而后已；毋放饭，毋流歠小饭而亟之；数毋为口。客自彻，辞焉则止。客居左，其饮居右；介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾；冬右腴，夏右鳍；膴。凡齐，执之以右，居于左。赞币自左，诏辞自。酌尸之仆，如君之仆。在车则左执辔右受爵，祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋，举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。凡羞有者，不以齐。为君子择葱，则绝其本末。羞首者，喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝羞。牛羊鱼之腥，聂而切之为脍麋鹿为菹，野豕为轩，皆而不切；麇为辟鸡，兔为脾，皆聂而切之。切葱若，实之酰以柔之。其有折者，取祭肺，反之，不坐燔亦如之。尸则坐

　　恤由之丧，公使孺悲之孔子士丧礼，士丧礼是乎书。子贡观蜡。孔子曰：“也乐乎？”对曰“一国之人皆若，赐未知其乐也”子曰：“百日蜡，一日之泽，尔所知也。张而弛，文武弗能也弛而不张，文武为也。一张一弛文武之道也。

　　子云：“七日戒，三日齐承一人焉以为尸，过之者趋走以教敬也。”醴酒在室，醍酒堂，澄酒在下，示民不淫也。饮三，众宾饮一，示民有上下。因其酒肉，聚其宗族，以教睦也。故堂上观乎室，堂下观上。《诗》云：“礼仪卒度，语卒获。