为熬：捶，去其皽，编布牛肉焉，屑与姜以洒诸上盐之，干而食。施羊亦如之施麋、施鹿、麇皆如牛羊。濡肉则释而煎以醢，欲干肉捶而食之

　　凡音之起由人心生也。心之动，物使然也。感于物动，故形于声声相应，故生；变成方，谓音；比音而乐，及干戚羽旄谓之乐。乐者音之所由生也其本在人心之于物也。是故哀心感者，其瞧以杀。其乐感者，其声噍缓。其喜心感，其声发以散其怒心感者，声粗以厉。其心感者，其声以廉。其爱心者，其声和以。六者，非性，感于物而后。是故先王慎以感之者。故以道其志，乐和其声，政以其行，刑以防奸。礼乐刑政其极一也；所同民心而出治也。凡音者，人心者也。情于中，故形于。声成文，谓音。是故治世音安以乐，其和。乱世之音以怒，其政乖亡国之音哀以，其民困。声之道，与政通。宫为君，商臣，角为民，为事，羽为物五者不乱，则怗懘之音矣。乱则荒，其君。商乱则陂，官坏。角乱则，其民怨。征则哀，其事勤羽乱则危，其匮。五者皆乱迭相陵，谓之。如此，则国灭亡无日矣。卫之音，乱世音也，比于慢。桑间濮上之，亡国之音也其政散，其民，诬上行私而可止也。凡音，生于人心者。乐者，通伦者也。是故知而不知音者，兽是也；知音不知乐者，众是也。唯君子能知乐。是故声以知音，审以知乐，审乐知政，而治道矣。是故不知者不可与言音不知音者不可言乐。知乐则于礼矣。礼乐得，谓之有德德者得也。是乐之隆，非极也。食飨之礼非致味也。清之瑟，朱弦而越，壹倡而三，有遗音者矣大飨之礼，尚酒而俎腥鱼，羹不和，有遗者矣。是故先之制礼乐也，以极口腹耳目欲也，将以教平好恶而反人之正也。人生静，天之性也感于物而动，之欲也。物至知，然后好恶焉。好恶无节内，知诱于外不能反躬，天灭矣。夫物之人无穷，而人好恶无节，则物至而人化物。人化物也者灭天理而穷人者也。于是有逆诈伪之心，淫泆作乱之事是故强者胁弱众者暴寡，知诈愚，勇者苦，疾病不养，幼孤独不得其，此大乱之道。是故先王之礼乐，人为之；衰麻哭泣，以节丧纪也；鼓干戚，所以安乐也；昏姻笄，所以别男也；射乡食飨所以正交接也礼节民心，乐民声，政以行，刑以防之，乐刑政，四达不悖，则王道矣。乐者为同礼者为异。同相亲，异则相，乐胜则流，胜则离。合情貌者礼乐之事。礼义立，则贱等矣；乐文，则上下和矣好恶着，则贤肖别矣。刑禁，爵举贤，则均矣。仁以爱，义以正之，此，则民治行。乐由中出，自外作。乐由出故静，礼自作故文。大乐易，大礼必简乐至则无怨，至则不争。揖而治天下者，乐之谓也。暴不作，诸侯宾，兵革不试，刑不用，百姓患，天子不怒如此，则乐达。合父子之亲明长幼之序，敬四海之内天如此，则礼行。大乐与天地和，大礼与天同节。和故百不失，节故祀祭地，明则有乐，幽则有鬼。如此，则四之内，合敬同矣。礼者殊事敬者也；乐者文合爱者也。乐之情同，故王以相沿也。事与时并，名功偕。故钟鼓磬，羽龠干戚乐之器也。屈俯仰，缀兆舒，乐之文也。簋俎豆，制度章，礼之器也升降上下，周裼袭，礼之文。故知礼乐之者能作，识礼之文者能述。者之谓圣，述之谓明；明圣，述作之谓也乐者，天地之也；礼者，天之序也。和故物皆化；序故物皆别。乐由作，礼以地制过制则乱，过则暴。明于天，然后能兴礼也。论伦无患乐之情也；欣欢爱，乐之官。中正无邪，之质也，庄敬顺。礼之制也若夫礼乐之施金石，越于声，用于宗庙社，事乎山川鬼，则此所与民也

　　王丞相儉節，下甘果，盈溢不散涉春爛敗，都督白，公令舍去。曰：慎不可令大郎知。

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