有虞之两敦，后氏之四，殷之六，周之八。俎，有氏以梡，后氏以嶡殷以椇，以房俎。后氏以楬，殷玉豆周献豆。虞氏服韨夏后氏山殷火，周章。有虞祭首，夏氏祭心，祭肝，周肺。夏后尚明水，尚醴，周酒。有虞官五十，后氏官百殷二百，三百。有氏之绥，后氏之绸，殷之崇，周之璧。

　　为熬：捶之去其皽，编萑布肉焉，屑桂与姜洒诸上而盐之，而食之。施羊亦之，施麋、施鹿施麇皆如牛羊。濡肉则释而煎之醢，欲干肉则捶食之