庾公臨去,顧語鐘後事深以相委。鐘曰:“棟折榱,誰之責邪?”庾曰:“今之事,不容復言,卿當期克之效耳!”鐘曰:“想足下愧荀林父耳。
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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善学者,师逸而功倍又从而庸之;不善学者,勤而功半,又从而怨之。问者,如攻坚木,先其易,后其节目,及其久也,说以解;不善问者反此。待问者,如撞钟,叩之以者则小鸣,叩之以大者则鸣,待其从容,然后尽其;不善答问者反此。此皆学之道也
李平陽,秦州子,中夏士。於時以比王夷甫。孫秀欲立威權,鹹雲:“樂令民不可殺,減李重者又不足殺”遂逼重自裁。初,重在家有人走從門入,出髻中疏示。重看之色動,入內示其女女直叫“絕”。了其意,出自裁。此女甚高明,重每咨。
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