凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一

　　社祭土而主阴气也。君南于北墉下，答阴之义也。日用，用日之始也。天子大社必受露风雨，以达天地之气也。是丧国之社屋之，不受天阳也。社北牖，使阴明也。社所以神之道也。地载万物，天垂象。财于地，取法于天，是以尊天亲地也，故教民美报焉。家主溜而国主社，示本也。唯为社，单出里。唯为社田，国人毕。唯社，丘乘共粢盛，所以报反始也。季春出火，为焚也。后简其车赋，而历其卒伍，而亲誓社，以习军旅。左之右之坐之起之，以观其习变也；而示之禽，而盐诸利，以观其不命也。求服其志，不贪其得，以战则克，以祭则受福

　　明帝問周伯仁“真長何如人？”曰：“故是千斤犗。”王公笑其言。仁曰：“不如卷角，有盤辟之好。

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