凡进食之礼，左殽胾，食居人之左，羹居之右。脍炙处外，醯酱内，葱渫处末，酒浆处。以脯修置者，左朐右。客若降等执食兴辞，人兴辞于客，然后客坐主人延客祭：祭食，祭先进。殽之序，遍祭之三饭，主人延客食胾，后辩殽。主人未辩，客虚口

　　孔子曰：“入国，其教可知也。为人也：温柔敦厚《诗》教也；疏通远，《书》教也；博易良，《乐》教；洁静精微，《易教也；恭俭庄敬，礼》教也；属辞比，《春秋》教也。《诗》之失，愚；书》之失，诬；《》之失，奢；《易之失，贼；《礼》失，烦；《春秋》失，乱。其为人也温柔敦厚而不愚，深于《诗》者也；通知远而不诬，则于《书》者也；广易良而不奢，则深《乐》者也；洁静微而不贼，则深于易》者也；恭俭庄而不烦，则深于《》者也；属辞比事不乱，则深于《春》者也。