捣珍：取牛羊麋鹿麇肉必脄，每物与牛若一捶反侧之，去其饵，熟出之去其饵，柔其肉

　　季孙之母死，哀公吊，曾子与子贡吊焉，阍人君在，弗内也。曾子与子入于其厩而修容焉。子贡入，阍人曰：“乡者已告。”曾子后入，阍人辟之涉内溜，卿大夫皆辟位，降一等而揖之。君子言之：“尽饰之道，斯其行者矣。”阳门之介夫死，司子罕入而哭之哀。晋人之宋者，反报于晋侯曰：“门之介夫死，而子罕哭之，而民说，殆不可伐也。孔子闻之曰：“善哉觇国！《诗》云：『凡民有丧扶服救之。』虽微晋而已天下其孰能当之。

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