为熬：捶之，其皽，编萑布牛肉，屑桂与姜以洒诸而盐之，干而食之施羊亦如之，施麋施鹿、施麇皆如牛。欲濡肉则释而煎以醢，欲干肉则捶食之

　　桓玄問劉太常曰：我何如謝太傅？”劉答：“公高，太傅深。”曰：“何如賢舅子敬？答曰：“樝、梨、橘、，各有其美。

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