劉真長、王仲祖共行日旰未食。有相識小人貽餐,肴案甚盛,真長辭焉仲祖曰:“聊以充虛,何辭?”真長曰:“小人都可與作緣。
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
謝公道豫章:若遇七賢,必自把入林。
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康僧目深而鼻,王丞相調之。僧曰:“鼻面之山,者面之淵山不高則靈,淵不則不清。
謝萬在兄前,欲起索便器。時阮思曠在坐曰:“新出門戶,而無禮。
王君夫有牛,“八百裏駁”,常其蹄角。王武子語夫:“我射不如卿今指賭卿牛,以千對之。”君夫既恃快,且謂駿物無有理,便相然可。令子先射。武子壹起破的,卻據胡床,左右:“速探牛心!”須臾,炙至,臠便去
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